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2022年10月14-15日中成伟业张老师为立震餐饮入企导入《5A菜单利润工程》，通过四个月的时间梳理，产品多次优化调整后，于3月6日，正式迎来5A菜单验收，四个月的时间，企业菜品数量从81道，减少了72道；产品聚焦，提升了菜品品质，菜品更加新鲜。通过10+1的产品打造，以及餐具更换调整，顾客点菜更加直观明了，点菜的速度大大提升、出品速度提升菜品品质更加稳定。通过菜单的梳理，菜品毛利提升6%，产品调整后，厨房人员岗位进行优化及调整，减少了2个人，一年省下人工9.6万元/年！店面人效提升：人效从22376元/人，提升至30500元/人10+1产品店内海报宣传，提高消费者对产品的认知。餐厅想要赚钱，就要不断优化菜单，根据顾客和经营的需求不断调整产品结构、优化产品组合、更新迭代菜品。希望立震餐饮越来越好。
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