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中成伟业-周礼记菜单研究院：5A菜单爆品盈利策划，已为600多家餐饮酒店系统导入，提升毛利3-12%，为餐饮酒店行业菜单改革带来了革命性的推进。
在周忠亭教授的带领下，十几位课题组研发人员不断升级菜单工程，五年时间共经历五次变革，
2015年1.0菜单结构版
2016年2.0菜单竞争版
2017-2019年3.0菜单招牌版
2020年1月至今连续两次跳跃式升级，分别为：
4.0菜单利润版
5.0菜单爆品版
会务信息：
【参会对象】董事长、总经理、店长、厨师长、财务、出品总监等；
【收费标准】
1.会员套餐含菜单体系：480元每人（扣会员名额）
2.会员套餐不含菜单体系：2.98万元4人，超过一人1280元（不记名额）
3.新客户：6.8万元4人，超过一人1980元
4.会员复训480元/人（扣会员名额）
5.新客户复训1980元/人
【餐饮标准】自理
【住宿标准】待定
报名咨询：中成伟业学习顾问老师
温馨提示：本次课程需要携带以下资料：
1.纸质菜单两份；
2.电子档菜单（档口）；
3.菜品销售统计排行电子版，打印版（按照档口排行打印）；
4.单菜品毛利率统计表，电子版打印版（按照档口打印）；
5.笔记本电脑每家企业带2台；
6.电子计算器一台；
7.创新菜列表（创新菜每一道菜写清楚主辅料克数，调味品克数，毛利率，档口，口味）；
8.厨房组织架构图、厨房人员编制表；
9.请每家企业务必带财务人员参加此次课程；
10.请携带身份证，手机充电宝；
️11.董事长签字盖章的学员报名表。
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