中成伟业第13期酒店餐饮《菜单工程·利润专场》 - 公开课回顾 - 中成伟业

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中成伟业第13期酒店餐饮《菜单工程·利润专场》

内蒙古自治区呼和浩特市

2024.07.22 - 2024.07.24

495

互动视频

精彩回顾

时间:2024年7月22-24日

主讲老师：张老师

导入收获：

通过10+1的产品打造，顾客点菜更加直观明了，点菜的速度大大提升、菜品品质更加稳定，

码头店：

⚡️10+1产品销售额占比菜金营收28.4%（不含海鲜），后续销售占比持续

桂云店：

⚡️10+1产品销售额占比菜金营收25%（不含海鲜），后续销售占比持续增长

厨玲珑店：

⚡️10+1产品销售额占比菜金营收27.91%（不含海鲜），后续销售占比持续增长

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