中成伟业第52期酒店餐饮《总厨第一课：四能型总厨》 - 公开课回顾 - 中成伟业

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中成伟业第52期酒店餐饮《总厨第一课：四能型总厨》

宁夏回族自治区银川市

2024.09.25 - 2024.09.26

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【做头部餐饮，就找中成伟业】

9月25-26日——银川站，餐饮酒店《总厨第一课:四能型总厨》总裁班现场报道

地点：中国·银川

时间：2024年9月25-26日

主讲嘉宾：中成伟业高级讲师刘老师

分享内容：

厨房管理6大转变

从经验化到职业化的转变；

从碎片化到系统化的转变。

从感觉化到数字化的转变；

从协调化到流程化的转变。

从结果化到过程化的转变；

从人工化到信息化的转变。

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