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【 做头部餐饮就找中成伟业】
【课程名称】酒店餐饮第130期《店总第一课：店总操盘手》公开课
【时间】2025年3月25-26日
【地点】甘肃·兰州
【主讲老师】中成伟业高级讲师李老师
⭐课程收获：
一、店长的基本权限;
二、店长的工作任务与目标;
三、店长的五条工作主线:销售促进、客户管理、品质控制、成本管理、团队建设;
四、店长的日、周、月、季、半年、年度工作流程;
五、门店月度经营分析:营业额分析、成本分析、费用分析、营销分析、人员管理分析;
六、员工管理:各岗位员工工作职责、人员培训管理、交接班管理、排班管理、开市与收市管理、产品品质和服务品质管理;
七、客户信息管理、客户投诉管理、促销管理流程、客户维护管理;
八、开源目标管理、节流目标管理、管层目标管理。
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