荞佳香餐饮导入中成伟业4D食品安全现场管理一阶段 - 4D现场管理

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2023年2月14-15日中成伟业4D课题组马老师为荞佳香餐饮成功导入中成伟业4D食品安全现场管理体系一阶段。13日下午，马老师到达企业首先去了企业现场，召开了管理层定向会议，成立荞佳香餐饮4D小组并确定小组成员，告知这两天培训需要注意的地方，为两天的4D授课充分准备。

14日早上，荞佳香餐饮的家人们准时来到会场，期待着今天的学习。马老师首先讲解了4D导入流程，让大家了解4D整体流程分为三个阶段，第一个阶段理论学习，第二个阶段监督检查，第三个阶段就是验收表彰。从大润发小推车的案例讲到4D食品安全现场管理体系的标准及流程，4D是国家对于食品安全的要求发展一个趋势！课程中马老师以幽默风趣的讲课方式调动大家积极互动。下午的课程以一支激情的舞蹈开场，之后马老师接着上午整理到位中的“四分”讲到“五定”，一张一张图片的细致讲解，家人们听得津津有味，学习的很认真，现场互动不断！

荞佳香餐饮的家人们通过学习了一天的4D，对4D有了基本了解，每一位家人都特别认真，特别积极，所有家人们对完成4D都非常有信心！15日早上，荞佳香餐饮的家人们早早的就来到会场了，一支激情的舞蹈开始今天的学习，马老师首先带着所有家人们复习了一下昨天学习到的内容。同时马老师检查了昨天布置的作业，家人们非常细致的讲解自己昨天的作业！马老师在现场给每个队上交的作业进行打分，每个队上台分享作业，各队的实力相当！都讲的非常精彩！下午是4D的培训到位和执行到位。培训接近尾声的时候，荞佳香餐饮的4D小组成员现场上交保证金签订承诺书坚决做好4D工作。让我们共同期待50天后荞佳香餐饮4D样板店的出现。

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