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中成伟业《精品冷菜盘姿制造实操班》2015· 无锡
中成伟业《精品冷菜盘姿制造实操班》2015· 无锡
发布时间:2015/3/30 1:10:32 浏览次数:1838次
2011年3月16—17日 全国餐饮酒店业厨政管理师与成本核算控制体系课程
学习收获;细节决定成败,内耗的根源在哪里?如何去解决?团队精神,成本意识.....很多道理都明白,可是怎样才能有效落实并做到呢?给我两天时间教你如何打造一个有战斗力的厨房团队。 使你管理厨房有方法,成本核算有技巧,厨房连锁…
发布时间:2014/8/5 16:47:24 浏览次数:1595次
2010年中国酒店餐饮“实战考察研修”系列课程简介
本课程专为大中型餐饮企业、连锁企业、星级酒店的总裁、总经理和总监等高级管理人员设计。随着餐饮市场的飞速发展,许多企业在经营发展上遇到了巨大的发展瓶颈,为了探求企业未来发展管理经营的出路,“走出去,引进来”已成为餐饮企…
发布时间:2014/8/5 4:54:02 浏览次数:1524次
2010年“厨政管理与菜品创新”课程简介
厨政管理与菜品创新 1、学习本课程目的   本课程颠覆传统观念,打破世俗隔阂,采用4D现场管理法、5+1绩效考核法,菜品创新公式法、营销连环相扣法等先进理念与具术组合,实现低成本、高效率、高工资、流程化实战管理体系。 2…
发布时间:2014/8/5 4:52:35 浏览次数:1590次
2010年8月18—19日 杭州班《高级厨艺研修》
1、学习目的 本课程颠覆传统观念,打破世俗隔阂,采用菜品创新公式法的先进理念与技术组合,实现低成本、高效率、流程化实战菜品制作体系体系。 2、学习收获:让厨师长及热菜厨师迅速适应当今餐饮市场需求,突破产品研发、质量…
发布时间:2014/8/5 4:50:47 浏览次数:1613次
2010年9月15-16日 大连海鲜厨艺高级研修班
学习对象: 餐饮部研发总监、厨师长、热菜主管 1、学习目的 本课程颠覆传统观念,打破世俗隔阂,聘请大连名店烹饪大师旺厨,实战现场教学,现场互动交流,对海鲜加工、加热烹制、酱汁调制公开操作。为企业输送创新菜品,创造利…
发布时间:2014/8/5 4:48:51 浏览次数:1479次
全国餐饮酒店业厨政管理师与成本核算控制体系课程
发布时间:2014/8/4 4:06:36 浏览次数:1653次
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