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康义大酒店
发布时间:2015/4/6 17:47:41 阅览次数:2880次 发布者:jysyzx
7月9日,中成伟业酒店管理教育集团刘老师和徐老师成功为康义大酒店导入“餐饮风暴例会体系”。参加此次培训的学员共60人,培训得到了企业和学员的一致好评。
康义大酒店

      7月9日,中成伟业酒店管理教育集团刘老师和徐老师成功为康义大酒店导入“餐饮风暴例会体系”。参加此次培训的学员共60人,培训得到了企业和学员的一致好评。

      9日,徐老师讲解此次餐前风暴例会的三大作用,播放优秀企业的例会视频,激发了学员学习的激情和热情。60名餐饮精英按照错序分成5组,由自己队员选出队长。各队队长的产生大大调动了队员的积极性和互动性,为更好的开展课程奠定了基础。下午,徐老师把“三大作风、态度”和“企业宣言”的理念和动作分解练习。在徐老师激情澎湃的带领下,学员们学会了榜样的掌声和成功的掌声,并将掌声运用到值班经理汇报工作当中。

     10日,徐老师趁热打铁,把值班经理、吧台酒水员、预订员、厨师长、店长等汇报工作一一设计流程。接着结合企业自身宣言和工作观,将整个重新流程梳理。最重要的环节是简单的动作重复做,学员们认真跟着老师学动作,力求做到规范和标准。没有完美的个人,只有优秀的团队。康义大酒店学员们全力以赴,下班后挤出时间一遍遍练习。

    10日晚,汇报PK的时刻,各队展现出最佳的风貌,评选出冠亚季军。会后,企业管理层对本次培训做了精彩的点评和总结。中成伟业时刻谨记自己的使命,以培养中国餐饮酒店业一流领袖作为己任!



 

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