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2020年12月28日毕节洪山国际大酒店成功导入中成伟业三标财务体系
发布时间:2020/12/31 10:32:41 阅览次数:75次 发布者:piaogl
2020年12月28日毕节洪山国际大酒店成功导入中成伟业三标财务体系
2020年12月28日毕节洪山国际大酒店成功导入中成伟业三标财务体系

2020年12月28日财务辅导小组寇老师为洪山国际大酒店成功导入中成伟业三标财务体系。

27号晚上到达企业后寇老师首先了解企业现在财务和绩效实施的过程中包括厨房、仓库、前厅,客房各岗位所出现的问题,随后召开高管层会议,针对出现的问题给出相应的解决方法,确定第二天的课程安排。

28号上午8:00洪山国际大酒店各个部门高管,核心负责人共27位,齐聚会议室开始三标财务的学习,寇老师首先从最基础的财务公式及财务知识入手,让大家了解财务体系在企业实际工作中的好处,随后为大家讲解何为三标财务,通过三标财务与经营管理的联系由记账、审计、核算转变为开源、节流、经营分析,并通过实际演练的方式,让大家更加深入的了解三标财务。每个环节管理层都很积极提问寻找方法。接着寇老师教大家如何对财务报表进行分析,详细划分部门成本、毛利率、各项费用率分析,完善企业的财务标准数据。接下来寇老师从各档口菜品和酒水饮料等分析,那些属于低毛利产品,那些属于高毛利产品,我们的关注点是高毛利产品,又从前厅任务指标的划分入手将月指标分解到每个楼层、包厢、卡座、个人,使得千人重担千人担,人人头上有指标。

28日下午寇老师讲解厨房成本指标分析,通过后厨各个管控表格进行讲解,讲解企业如何通过利用表格来管控后厨成本和费用,现场讲解,现场辅导制作作业,把相关后厨表格进行分工,明确每张表格的作用和填写方法,责任到人。紧接着,寇老师讲解企业如何有效的开月度经营分析会,通过经营分析发现企业问题,进行讨论并给出解决方法,并为企业下月的经营计划做出指导,让大家通过图文并茂的形式更直观的反映出企业的经营情况。最后现场制做企业三标财务的落地流程,跟踪每一个环节,跟踪到每一个人。

通过一天的学习,企业前厅后厨各项工作已明确并责任到人,接下来就让我们一起见证洪山国际大酒店的财务体系实施以及蜕变。

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