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中国好餐饮|手把手教你打造班组PK机制
发布时间:2020/10/12 9:32:28 阅览次数:85次 发布者:piaogl
中国好餐饮|手把手教你打造班组PK机制

有竞争才会有压力,有压力才会有动力,有动力才能产生生产力。通过内部PK可以激励员工,提高工作积极性,增强企业各个部门间的竞争与协作,形成积极向上的工作氛围。班组PK就是一种有效的内部PK激励机制。本文以餐饮前台班组建设为例,手把手教餐饮企业打造班组PK机制。

在以班组为基本PK单位的餐饮企业中,班组是最基础的管理组织,是企业组织生产经营活动的基本单位。打造班组PK机制需要从六个方面着手,即组织架构、人员分配、制定标准、培训到位、考核跟进和评估、持续完善。

STEP1 班组组织架构

手把手教你打造班组PK机制


STEP2 人员分配

部门经理负责对各班组人员进行分配,由主管或领班担任组长。这样做可以使管理人员起到带头作用,降低管理难度;将几十人分成若干小组,细分管理更有效;小组之间进行PK,形成竞争氛围,你追我赶,激发员工主观能动性。

手把手教你打造班组PK机制


STEP3 制定标准

STEP4 培训到位

召开动员大会——分班组——小组代表发言——组长表态性发言

STEP5 考核跟进

每日管理人员做好考核——交叉考核、相互监督——做好记录——定期沟通

STEP6 评估、持续改进

每月召开一次班组表彰大会——公布各班组成绩——肯定做得较好的班组,对还需提升的班组表示期待实现的目标。手把手教你打造班组PK机制

更多精彩内容敬请咨询:17663753101刘老师

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