鲁西南老牌坊特色餐厅；

极具浪漫风情的港式茶餐厅

——高第街56号餐厅；

讲述济南人美食往事的主题餐厅

——城南往事；

三、商场知名餐饮模式探索与发现

→→参观考察商场餐饮代表东方豪客牛排西餐厅、阿香婆欢乐火锅：

→→参观考察商场餐饮代表凯瑞旗下的几个品牌，比如高第街56号餐厅、城南往事餐厅等。

→→参观考察商场餐饮代表西北45度餐厅：

→→参观考察茉莉音乐主题餐厅：

四、“配送中心”模式参观与交流

→→参观考察骄龙豆捞配送中心。

→→参观考察凯瑞集团配送中心。

→→参观考察“好煮夫”中央厨房。

五、实力派餐饮企业家论坛分享

1、东方豪客董事长张雷先生分享：

（1）商场餐饮乃高手过招之处：操作商场餐饮应该注意的环节及经营特点分析；（2）“三维聚焦”做火东方豪客，先已45家门店，筹备开业的有15家：区域聚焦、产品聚焦、客户聚焦。

2、山东骄龙豆捞董事长苏育科先生案例分享“中高端餐饮转型的八大措施”。

3、山东凯瑞集团董事长赵孝国分享“国八条后，大众餐饮的再定位”。

六、近百款旺销菜品鉴与研发

七、《中国好餐饮》读书会深度剖析与辅导