您好,欢迎来到中国好餐饮!
中成首页设为首页加入收藏
  • 餐饮114系列光盘
  • 中国4D明档
  • 三标财务
  • 蝶29餐饮连锁运营管控全套书籍
  • 《中国好餐饮》杂志
  • 餐饮酒店三效会议
  • 价格:1360元/套,共2本

  • 价格:380.00元/本

  •  价格:600元/套 共两本

  • 价格:1800元/套,共6册

  • 价格:380元/年,共6期

  • 价格:600元/套 共两本

您当前的位置:首页 >> 物流商贸中心>> 大厨菜品
大厨菜品
油焖大虾
油焖大虾
  • 价    格:¥48元
  • 促    销:¥48元
  • 物流运费:¥10元
  • 销 量:0件
  • 购买数量:- +(库存1)
  • 商品详情
  • 评价详情(0)
  • 成交记录(0件)
食材准备
  对虾.... 500克、精盐.... 1.5克、青蒜..... 5克、味精..... 2克、鸡汤.... 100克、白糖..... 20克、葱末.... 7.5克、熟猪油.... 50克、姜末.... 7.5克、芝麻油.... 30克、绍酒..... 15克
制作步骤
  1.将新鲜对虾用凉水洗净,剪去虾腿、虾须和虾尾,由头部开一个小口取出沙包,再将虾背劐开,抽出沙线,切成 3段(小虾可切成 2段)。青蒜去根洗净消毒,切成 3.3厘米长的段。
  2.将熟猪油倒入炒锅内,置于旺火上烧到五六成热,下入姜末、葱末和对虾段,煸炒几下,加入绍酒、精盐、白糖、鸡汤、芝麻油、味糟。待汤烧开后,盖上盖,移到微火上焖约 5分钟,再改用旺火焖,当汤汁已浓时,撒上青蒜段即成。
注意事项
  1.大虾下勺,用勺颠炒数下,然后用手勺轻按虾头,挤出虾脑,成菜始红润油亮。
  2.掌握火候,熟透为止,不可焖得时间过长,防止虾肉质柴汤老。
  • 交易成功 0
  • 原价:¥ 48 拍下价格的不同可能会由促销和打折引起的,详情可以咨询卖家。
买家 拍下价格 数量 品名
 
 
版权所有:中成伟业酒店管理   备案号:鲁Icp备 13029011号 苏ICP备19028135号
0