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中成伟业第77期酒店餐饮《5A菜单爆品盈利策划》咨询班
宁夏回族自治区 银川市
2024.10.28 - 2024.10.30
418
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【宁夏·银川站】1028-30日第77期酒店餐饮《5A菜单爆品盈利策划》咨询班授课讲师:潘德明
课程收获:
1、调整5A结构:至少增加毛利率3-12%
2、优化数量:解决营业额与利越润来越低
3、细档分口:让人翻效
4、打造爆品:用爆打品造爆店
5、味定型模:彻底解决客户群断体
6、溯食源材:打产造品标砖化
7、定定位价:确定人均消费
8、菜谱排列 菜规品划:增加营业额


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