潞州宴·清华店顺利通过《5G金百合高质量管理餐厅》验收

2026年6月15日至16日，潞州宴·清华店《5G金百合高质量管理餐厅》验收活动在山西长治圆满召开。经过全国餐饮行业专家评审团为期两日的严苛考评，潞州宴·清华店顺利通过验收，正式荣获“5G金百合高质量管理餐厅”认证。此次验收不仅是对企业标准化管理体系的一次全面检阅，更是一场聚焦行业未来发展的深度交流与实践分享，为餐饮酒店行业树立高质量发展的全新标杆。

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一、高标准体系打造高质量发展认证体系

《5G金百合高质量管理餐厅》认证体系旨在帮助企业构建360°健康、高效、可持续发展的组织保障。以“以终为始，结果倒推”为原则，涵盖经营与管理的完整闭环，建立科学、系统、可落地的管理标准体系。

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1G产品质量标准高：产品结构、用工结构、出品标准、产品呈现及厨房管理

2G服务质量美誉高：对客体验、机制保障、礼仪呈现及对企效益

3G环境舒适体验高：前厅开市/收市、厨房开市/收市、开市体验

4G营销矩阵创收高：营销管理/布局/方案/执行/增收、新媒体

5G管理精准效率高：企业战略规划、员工职业生涯规划、六表一统组织规范、企业基本法、激励体系、财务体系、法务风险规范、培训与文化

二、以终为始全方位检验管理成果

作为上党“八盘八碗”非遗烹饪技艺传承单位，长治市潞州宴餐饮文化有限公司成立于2009年，是当地综合性文旅餐饮企业。企业积极探索“餐饮+文化+文旅+城市会客厅”创新模式，打造沉浸式用餐体验，塑造“长治人的会客厅、能吃饭的博物馆”的城市文化IP。本次参与认证的潞州宴·清华店营业面积达6000平方米，设有6个宴会厅、18间包厢，可同时容纳千余人就餐，是长治地区极具代表性的宴会餐饮品牌门店。

本次验收特邀全国各地知名餐饮企业董事长、行业资深专家组成评审团，并特设监事会及陪审团嘉宾全程监督验收，确保验收过程公平、公正、公开。

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验收过程涵盖29个管理维度、151个执行模块、642个健康节点及1000个执行知识点，以“满分标准”为准绳，深入前厅、后厨、宴会服务、管理系统等各个环节开展无死角检查，对潞州宴·清华店的产品质量、服务质量、环境体验、营销创收及管理精准五大核心能力进行了系统检验。

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从产品质量到服务质量，从环境体验到营销矩阵创收，再到管理精准效率，评审团既高度肯定了潞州宴在产品品质、服务水准和文化体验等方面的突出表现，也实事求是地指出了优化细节，为企业的持续精进提供了宝贵建议。

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三、荣耀加冕 5G金百合赋能发展

经过严格的检视、校准与打分，在全国餐饮精英的共同见证下，潞州宴·清华店以96.75的高分顺利通过《5G金百合高质量管理餐厅》验收认证。此次认证不仅对潞州宴在产品、服务、环境、营销、管理五大板块综合实力的肯定，更是对其未来引领行业发展的深切期许。未来，潞州宴将继续秉持“服务客户、赋能员工、务实发展”的理念，坚守品质初心，传承非遗技艺，携手行业同仁共同构建符合时代要求的中国高质量餐饮管理体系。

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结语：立足新起点，迈向高质量发展新征程

潞州宴·清华店此次通过《5G金百合高质量管理餐厅》5G验收认证，是企业在标准化、精细化、品质化发展道路上的重要里程碑。面对餐饮行业转型升级的关键时期，潞州宴将以此次认证为新起点，持续深化“5G金百合”体系建设，以专业能力赋能管理升级，为消费者提供更优质的餐饮体验。

以学促行强本领，以验促优筑根基。做头部餐企，建铜墙铁壁，塑塔尖品牌，助基业长青——让中国餐饮走向世界，让世界爱上中国味道。