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2026年10月12日至17日，中成伟业第15期中新马餐企首脑全球化增长私董会·新马站圆满收官。本次海外研学活动带领国内优秀餐饮企业家与投资人走出国门，深入新加坡与马来西亚，在行走中学习，在探索中破局，共同探寻中餐出海的更多可能，全面解码中餐国际化的战略升级之路。
此次深度研学中，私董会成员们通过参访标杆企业、考察跨界生态、参观顶级学府以及体验在地文化，完成了一次从单店模型到全球化供应链、从品牌塑造到宏观趋势的认知重构。
一、看标杆：拆解南洋头部餐饮的成长逻辑
中餐出海，供应链是基石，品牌力是核心。研学团深入新加坡多家头部餐饮集团，实地拆解其全球化扩张的底层逻辑。
研学团首站走进了新加坡国宝级上市餐饮品牌——珍宝海鲜，品鉴享誉世界的辣椒螃蟹。通过实地考察，深入了解其如何将单一品类打造成世界级的美食名片。随后参访新加坡中餐连锁标杆同乐集团，聆听集团总裁周家萌先生关于《解码新加坡餐饮产业生态与发展趋势》的深度分享。
与此同时，研学团还参访了连续6年获评米其林一星的莆田餐饮集团，学习用文化IP+供应链构筑中餐出海护城河，在旗舰店完成米其林一星品鉴，研习地方菜系高端化的产品逻辑与服务标准，并对谈新加坡企业家总商会会长李国军博士，交流本地营商环境与出海资源对接。
走进海底捞新加坡工厂，对标中餐出海龙头，深度研学海外供应链体系的搭建逻辑。通过本土化采购+全球核心原料供给+区域中央厨房的模式，实现成本可控与品质统一，为国内餐饮品牌海外规模化扩张提供了可落地、可复制的供应链范本。
二、学体系：洞察商业生态与科技赋能
除了餐饮同行，研学团还跨界走入科技农业与城市规划机构，汲取多元共生的商业灵感。
学习新加坡路可视生态农场及AI生态学院，探索将淡水鱼养殖、蔬菜种植与农业科技相结合的模式，深度学习从农场到餐桌的产学研教完美闭环。与此同时，新加坡AI鱼菜共生农场创始人王凤玉先生还为大家分享了AI赋能餐饮供应链创新的前沿实践。
走进新加坡国家级城市规划法定机构——市区重建局（URA），探索城市规划与商业布局。见证有限国土下高效、有序、可持续的城市发展与商业布局逻辑，为餐饮门店的选址与空间规划提供跨界思考。
实地考察樟宜国际机场商圈，探索全球最佳机场融建筑美学与商业于一体的运营之道；漫步甘榜格南与哈芝巷，以街区文化为内核，挖掘多元共生的文旅商业逻辑；傍晚乘船漫游新加坡河，打卡滨海湾金沙、鱼尾狮等经典夜景，感受城市古今风貌。
三、升认知：破局认知赋能出海战略
读万卷书，行万里路。本次研学的收官之站设在了QS亚洲排名第1、世界排名第8的顶尖学府——新加坡国立大学（NUS）。置身顶尖学府视野，聆听知名教授杨建伟先生主讲的经济板块定制课程。围绕东南亚宏观经济、消费市场趋势、中餐出海与企业国际化战略展开深度剖析，以学术视野帮助企业家们打破认知局限，赋能中餐国际化战略升级。最后，在新加坡国立大学完成研学结业典礼。
本次研学活动不仅是一次开阔眼界的海外游学，更是一次精准的资源对接与战略升维。未来，中成伟业将继续秉持“规划前置，业态共生”的理念，携手更多中国餐饮企业携新知、聚同道，奔赴中餐全球化的新征途！
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