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餐饮界首部手稿式内参——董事长高参
餐饮界首部手稿式内参——董事长高参
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《中国好餐饮》杂志社出品,良心制作,必属精品!

一、目录节选

 

 

二、篇章页&样章

 

 

三、精彩点评节选

一、“买车买房,孝敬爹娘”,这是中成伟业激励员工的口号之一,简短有力,直指人心。这个口号与“打土豪,分田地”气质上是相通的,激励员工在口号就要直指员工内心。—《董事长高参》P61

二、员工满意机制落地口诀:想让马儿跑,必须要喂草;想让员工干,机制要完善;机制在于分,分钱才分身。落地死穴一:分名不分利;落地死穴二:心甘情不愿;落地死穴三:想分却不敢;机制在三利(利员工、平台、顾客),真利才落地;到底怎么定,完全在心境;境界不提升,机制一场空!—《董事长高参》P66

三、向前看怎么看怎么赚,向后看怎么看怎么赔。所以,要引导员工向市场要效益,而不是向企业要收益。—《董事长高参》P61

四、马云从来不谈“模式的创新”,因为他无法在他旗下每个公司创业第一天就规划给它成型的样式。他觉得他们的模式是“需求”出来的:根据客户需要来调整自己,甚至他要什么,他们就调整成什么样。—《董事长高参》P17

五、80、90后“忠诚度不高”是伪命题。实质上,80、90后对自己餐饮消费的随性观念大大“忠诚”。 

对策:随性不代表没有偏爱,找到他们的偏爱很难,但并非不可为。市场探索是不易的,要有“我的顾客是我的,你的顾客也是我的”雄心。—《董事长高参》P10

四、干货分享

 

 

附表:餐饮企业21年规划图

附表:新员工入职内部服务体系构建表

附表:中成伟业福利配车方案

附表:连锁公司连锁加盟协议书

附表:营销经理业绩PK激励表

附表:大酒店股份制合作协议书

附表:大酒店竞业诚信协议书

附表:大酒店总经理绩效考核方案

附表:酒店360评议表

附表: 肯德基的财务运营营管理方案

附表:万达集团任务分配——销项表

附表:餐饮酒店月度经营分析全案

附表:驻店经理述职报告范本

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 五、你问我答

 1、《董事长高参》到底是1本书,还是5本书

它是一套丛书,整套书的名字叫《董事长高参》。

这套书共4+X册(共5本),单册名字分别为:《董事长高参》、《总裁内参》、《人力资源首辅》、《行政总厨精选》,X名字为《网络运营官》。

2、这套书是给谁看的?

这套书主要是给董事长看的,总经理、行政总厨、人力资源总监、店长及其他高管也可以参阅。 

3、这套书有什么亮点?

·特别实用!因为这套书的每1分册都具有“经营思维参考书”+“员工培训工具书”+“管理实操落地书”的性质。

①经营思维参考书:摘选餐饮业内外精品文章,业内外专家点评,激发读者思考,醍醐灌顶,茅塞顿开。 

②员工培训工具书:《人力资源首辅》中,有一系列培训方案、流程、表格、数据、公式等。

③管理实操落地书:涉及众多中成伟业原创管理方案、流程、表格、数据等以及其他餐企落地实施方案,学习之后,确保你实操落地。形式新颖!手稿化、点评化外加内参体例,保证你没见过这样的书,更保证你爱不释手。

4、这书能给我们带来哪些帮助? 

对整个行业会有全新的理解,管理更加细致到位。开源节流、招聘难、流失问题、股权分配、组织架构、顶层设计、营销难题都会得到解决。(董事长、总经理)

对企业构造,运营与管理会有深一步的理解,有助于日常工作的完成,更有利于企业职位晋升。(高管)

欢迎阅读《董事长高参》

中国餐饮业第一套手稿化点评内参体例系列丛书《董事长高参》面世了!

它内容极其丰富,汇总了各行各业的机制智慧,集世界顶级企业实操案例。

它功能极其实用,涵盖中成伟业教育课程的各种管理落地方案,即用即查。

它形式极为新颖,以手稿化点评的形式点拨一线餐饮人的工作思维和感悟。

全套5本,全国统一价格1680元一套(全国包邮)

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