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第三届中国餐饮品牌发展私董会济南站圆满落幕

2026年10月27日至29日，2026第三届中国餐饮品牌发展私董会在山东济南圆满落幕。本届私董会以“重塑餐饮品牌增长力”为主题，围绕地方菜、烧烤、西餐、高端餐饮、小吃连锁、多业态综合体等赛道，全面覆盖品牌定位、股权顶层、财税合规、组织管控及第二增长曲线等关键问题，以分享加面对面案例研讨的形式，全链路拆解餐饮品牌的增长方法论。一、观势定调：先看清周期，再锚定航向中成伟业产业集团总经理张成林老师三度开讲，从峰会开场锚定品牌发展新航向，到打造餐饮品牌核心竞争力，再到收官总结回归本质，共创长期发展价值。他指出餐饮老板要跳出低价内卷，要先看清行业底层趋势，搭建同行难以复制的品牌壁垒与经营体系，建立摆脱流量依赖的长期增长模型，为大家拆解品牌从门店到集团的成长逻辑。二、品牌立本：多业态创始人各交答卷金乡韵品牌创始人张玉华先生以《地方菜守正迭代与区域深耕》为主题，传授如何在本土市场把老品类做出新壁垒，拆解地方菜区域崛起实战路径，把本地市场做深做透，成就区域强势餐饮品牌。中成伟业报喜传媒运营总监邵谏君老师在《中餐品牌塑造与跨赛道转型》中，分享了中餐品牌如何体系化塑造用户心智，并教会企业理性评估自身是否适合跨赛道转型，少踩同质化内卷与盲目转型的大坑。大绿包品牌创始人狄万通先生分享了《烧烤休闲餐场景重构与进阶》，从消费变迁、门店场景重构到产品毛利结构与人效坪效翻台，实现门店盈利与多店进阶。味见·雪月花创始人陈萍女士则聚焦高端餐饮，向大家分享经营与高质量发展如何平衡。三、制度筑基：把增长装进可控的框架里股权、架构、财税三道闸门，把野性生长变为有序扩张。卧龙餐饮联合创始人孙健先生分享了餐饮品牌股权设计与规模化发展；中成法商运营总监刘文选老师从股权是连锁扩张地基切入，向大家理清不同扩张模式配套的股权方案，如何避开控制权丢失、股东分家散伙的雷区，并用主体资产风险隔离保护个人与家族资产。中成财税研发中心主任巩锋莲老师分享了餐饮常见财税风险点，解决老板赚钱但不安全的经营隐患。四、组织提效与第二曲线：增长的最后两公里唐庄酒店总经理李振先生分享了如何找到多业态管控失控的根源，用店长储备与人才复制破解招人难、留人难，靠机制解放老板。中成伟业报喜传媒山东区运营经理段东旭老师分享了《第二增长曲线的探索与实践》，先判断自己该不该开启第二增长，避免盲目多元化，再沿品类延伸、场景重构、模式创新三条路径，...

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时间：2026-10-31

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